Šefpavāres Inas Poliščenko veselīgais krāsaino pupiņu karijs
Šodien kopā ar šefu Inu Poliščenko viesosimies pie daudzu iemīļotās žurnālistes, grāmatu autores un nodibinājuma "Drosmes gēni" vadītājas Initas Silas. Inita ir iedvesmojusi daudzas sievietes, kuras saskārušās ar smagām slimībām, atklāti stāstot par to, kā dzīvo. Un arī šodien būs daudz sarunu par to, kā dzīvot, ko ēst un kādēļ vislabāk garšo pašas audzēti tomāti.
Šefpavāre un Inita pagatavoja trīskārtu maltīti. Uzkodā biešu salātus ar zilo sieru, riekstiem un kinoju, pamatēdienā krāsaino pupiņu sautējums, bet desertā veselīgā kūka bez glutēna, cukura – Indijas riekstu kūka ar datelēm un ķirbju sēklu pamatni.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Sastāvdaļas
- 400 g baltu, sarkanu, melnu konservētu pupiņu;
- 200 g tomātu gabaliņu savā sulā;
- 4 svaigi tomāti;
- ½ sīpola;
- 1 burkāns;
- 1 cukīni;
- 200 ml kokosriekstu piena;
- 125 g spinātu;
- 1 brokolis;
- Garšvielas: karijs, sāls, pipari pēc garšas;
- Taukviela apcepšanai.
Pagatavošana
- Pupiņas ber sietā un noskalo.
- Brokoli sadala mazākās ziedkopās un izmanto tikai ziedkopas.
- Tomātiem noņem miziņu un sasmalcina.
- Burkānu un cukīni mizo un griež kubiņos. Sīpolu sasmalcina.
- Uzkarsē taukvielu pannā, apcep burkānus, sīpolu, cukīni, pievieno tomātus, pupiņas, brokoli, kokosriekstu pienu, garšvielas un sautē vidējā temperatūrā.
- Pirms pasniegšanas iemaisa spinātus.
Lai labi garšo!
Noskaties šefa un Initas rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
- Grilēts kamabērs ar mango salsu un grauzdētu garšaugu sviesta maizi
- Sēņu krēmzupa ar sviesta pupām, Indijas riekstiem un zaļumu pesto
- Ziedkāpostu‑kabaču plācenīši ar jogurta mērci
- Spinātu krēmzupa ar kazas sieru un grauzdētu riekstu miksu
- Grilēta paprika ar putotu kazas sieru, grauzdētiem riekstiem un salātu lapām
- Krāsnī cepts puravs ar salsas mērci
- Spageti ķirbis ar maltas gaļas‑tomātu mērci un sieru
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
