Spageti ķirbis ar maltas gaļas‑tomātu mērci un sieru

Abu kopdarbā, apspriežot Sandras karjeru un izaicinājumus, tapa dīvas cienīgi ēdieni. Trīs kārtu maltīte kolēģei un meitai uzkodā tika pasniegts svilināts tuncis ar salātiem, pamatēdienā – spageti ķirbis ar maltas gaļas-tomātu mērci un sieru, bet desertā biezpiens ar balto šokolādi un plūmēm, ko abas viešņas īpaši novērtēs.

Sastāvdaļas

• 2 spageti ķirbji;
• Eļļa;
• 400 g jauktās maltās gaļas;
• 100 ml tomātu mērces;
• 100 ml tomātu gabaliņu savā sulā;
• 100 ml mērce "Hrenovina";
• 1 balts sīpols;
• 2 burkāni;
• 100 g cietā siera "Grand Padano";
• Sāls un pipari.

Pagatavošana

• Ķirbi griež uz pusēm, izgrebj, uzkaisa sāli, piparus un ierīvē ar eļļu. Cep krāsnī 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.
• Izņem no krāsns un ar dakšiņu izkasa vidiņu un atstāj ķirbī.
• Burkānus nomizo un sarīvē. Arī sīpolu nomizo un sasmalcina.
• Katliņā uzkarsē taukvielu, apcep burkānu, sīpolus, pievieno sāli, piparus un malto gaļu.  Visu apcep.
• Tad pievieno tomātu mērci, tomātus gabaliņos un "Hrenovinu", visu pasautē, pilda ķirbī un vēl pacep vēl krāsnī 180 grādos 10 minūtes. Kad ēdienu pasniedz, apkaisa ar sieru.

Lai labi garšo!

Noskaties šefpavāres un Sandras rosīšanos virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.