Matcha panna cotta ar mango–čili salsu

Fitnesa un uztura trenere Madara Meiere bija redzama TV3 dokumentālajā realitātes raidījumā "Izrāviens", kurā sniedza padomus, kā padarīt savu dzīvi labāku, uzlabojot savas attiecības ar sportiskām aktivitātēm un ēdienu. Madaras ikdiena ir ļoti aktīva. Gatavojot kopā ar šefpavāru Juri Latišenoku, viņa dalījās savā pieredzē par to, kā justies un izskatīties labi.

24. aprīlī 12:05

tv3.lv - Dzīvesstils

Veselīgajās pusdienvakariņās šefs madarai uzkodā pasniedza tomātu-ingvera gaspačo, pamatēdienā vitamīnu bļodu, bet desertā Matcha panna cotta ar mango–čili salsu

Šefs Juris Latišenoks kopā ar Madaru Meieri. FOTO: RAIDĪJUMA ARHĪVS

Sastāvdaļas

400 ml saldais krējums;
100 ml piens;
50–70 g medus;
4 g Matcha pulveris;
2–2,5 g agars;
1 mango ;
Čili;
1 laims.

Pagatavošana

Vāra pienu ar saldo krējumu un medu, pievieno un aktivizē agara tekstūras pulveri, tad pievieno matchas tējas pulveri, labi samaisa. Šķidrumu lej trauciņos vai formiņās un atdzesē.
Pagatavo salsu. Smalki sagriež mango kubiņos un karsē kopā ar medu un sakapātu čili piparu. Tad atdzesē un pievieno smalki sagrieztu baziliku. Kārto pa virsu panna cottai.
Desertu pasniedz labi atdzesētu.

Lai labi garšo!

Noskaties madaras un šefa rosīšanos virtuvē:

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Ziņo par kļūdu rakstā

Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.

Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!

Par projektu

Latvijā atzītie šefpavāri Lauris Aleksejevs, Žanis Raivo Behmanis un Juris Latišenoks – šīs sezonas šefu trijotnes jaunpienācējs – dodas pie kādas Latvijā zināmas personības, lai kopā pagatavotu trīs kārtu vakariņas, ar kurām raidījuma varoņi cienās savus draugus, kolēģus vai ģimenes locekļus. Skatītājus sagaida interesantas personības, sarunas un vērtīgi padomi no šefpavāriem visām dzīves situācijām.