Sastāvdaļas
- 250 g melnacu pipiņas jeb mavromatakia;
- 1 lauru lapa;
- 1 mazs ļoti smalki sagriezts sarkanais sīpols;
- 1 mazs burkāns, kas sagriezts smalkos kubiņos pēc izvēles;
- 1 smalki sakapāta ķiploka daiviņa;
- 1 sauja sakapātu pētersīļu.
Mērcei
- 60 ml extra virgin olīveļļas
- 1–2 ēdamkarotes citrona sula vai sarkanvīna etiķis;
- sāls.
- melnie pipari.
Pagatavošana
- Noskalo pupiņas. Ja tās ir sausas, vari iemērkt 2–3 stundas, bet nav obligāti.
- Liec katlā pupiņas, lauru lapu un pārlej ar ūdeni, tad vāri 20 līdz 30 minūtes, līdz pupiņas ir mīkstas, bet vēl tur formu. Nokās un atdzesē.
- Bļodā liec pupiņas, sarkano sīpolu, ķiploku, burkānu un pētersīļus.
- Pievieno olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus.
- Samaisi un ļauj nostāvēties 15 līdz 20 min, lai garšas savelkas.
Lai labi garšo!
Noskaties, kura dalībnieka stratēģija bija pareizā, lai plūktu uzvaras laurus:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
